明日小年!不懂规矩要吃亏!全家一定要这样吃,快打开看看!

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作为“大年”春节的前奏,小年这天可是非同一般的重要!

“二十三,糖瓜粘”

明天灶王爷就要上天啦!

此刻你是不是内心万分忐忑。。。。。

灶王爷不会去和玉帝告状吧?


 

作为“大年”春节的前奏

小年这天可是非同一般的重要!

 

 


腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日,因此要祭灶神。小年过后的第七天就到年三十了。


中国人的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的,所以每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间,民间称之为“迎春日”。

 

 

小年夜祭灶王爷

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从小年的别称中就可以看出,祭灶是小年的主要习俗。相传,每年小年是灶王爷升天汇报工作的日子。玉帝将据此分配这家人下一年的吉凶祸福。为了灶王爷多美言几句,人们就在小年夜给灶王爷供上各种供品,让灶王爷甜甜嘴,上天言好事,入宫降吉福!


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“二十三,祭灶王,一碗清茶一碟糖”。这是当时京城的祭灶风俗顺口溜,也是中国人当时所谓的信仰。一般是晚上亥时四刻,也就是十点钟左右,一家人在男性家长的带领下三跪九叩,把糖瓜儿抹到炉灶门上,鞭炮齐鸣,恭送灶王爷上天。

辞旧迎新大扫除

 

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“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。


民间的说法:“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们辞旧迎新的祈求。

 

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扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”,内容是将所有的房间彻底清扫一遍。


通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来,用头巾或毛巾将头包好,然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后,擦洗桌椅、冲洗地面,用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。

 

沐浴理发赶乱婚

 

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按照北方习俗,小年当天大人小孩都要沐浴理发。民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动,多集中在小年前后进行,这是为了洗去一年的尘垢,迎接新的一年的来到,取辞旧迎新之意。

 

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民谣:"岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房"说的是过去北京城过小年的时候,有一个习俗叫赶乱婚。


老百姓认为,到了腊月二十三这天,诸神都要上天,百无禁忌。因此,无论是嫁还是娶都不用选日子了,所幸趁着过小年都给办了。

 

剪完窗花贴春联

 

 

剪贴窗花也是小年较盛行的民俗活动。窗花图案有各种动、植物、人物等掌故,如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。

 

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腊月二十三以后,家家户户都要写春联。汉族民间讲究有神必贴,因春联能驱鬼避邪,保家家户户平安无事。据说,春联在两千多年前是桃符(桃梗),每到新年就弄一副挂在大门两旁。而大门上的对联,是一家的门面,特别重视,春联内容丰富,妙语联珠。

 

 

吃饺子

 

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北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。

 

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此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食一碗饺子一碟醋,一家人的团圆就在热情腾腾的煮饺子中开始了。

 

吃火烧

 

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祭灶王爷这天火烧也是很有特色的节令食品。每年一到腊月二十三,城市中的烧饼摊点生意总是异常兴隆。

 

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驴肉火烧可是这火烧中的翘楚。火烧为一种面食,一般用未经发酵的面粉做成, 将其在饼铛里烙熟后,在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味。趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,色泽红润,肉香而不柴,酥软适口,吃起来味道又香又浓。

 

吃灶糖

 

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关东糖又称灶王糖、大块糖,它是用麦芽、小米熬制而成的,又酥又香,特别有粘性。一年之中,只有在小年前后才有出售,它是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状,是男女老少都十分喜爱的一种糖。

 

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灶王糖是一种麦芽糖,粘性足,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型的就叫做“糖瓜”。瓜中心是空的,皮厚不及五分。冬天放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实,但里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味

 

吃麻糖

 

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小年这天,灶神上天,他要向天帝报告一年来人间的衣食用度。吃麻糖是想让这灶神的嘴巴粘住张不开,不能把人间的美味奢华禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚 — 新年带来饥荒,大家都期盼有一个丰收年到来。

 

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新做好的芝麻糖,放嘴中一咬,甜到掉牙,但其中的芝麻粒儿却让人觉得越嚼越有味道,越嚼越香了,忍不住再多吃一口。

 

 

在这个喜庆的节日里

我们也不能忘记健康哦~

 

眼睛疲劳时

 

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随着春节临近,越来越多的人过上了经常熬夜的生活,这样第二天眼睛便容易感到疲劳,这时候可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外,吃韭菜炒猪肝也有同样的功效哦~

 

脾气不好时

 

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钙具有安定情绪的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等,都含有极其丰富的钙质,有助于消除火气。


同时,萝卜顺气健胃,对气郁上火以及生痰者有着清热消痰的作用,最好生吃,也可以做萝卜汤。不要忘了,啤酒也能顺气开胃,改变恼怒情绪。当然,年节期间也要注意饮酒量,切记贪杯伤了身体~

 

压力过大时

 

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维生素C具有平衡心理压力的作用,当你承受强大压力时,身体会消耗比平时多8倍的食物量。这时可以多吃些富含维生素C的食物,如清炒菜花、芝麻、菠菜、水果等。工作压力大的人,适量服用维生素C片剂,也会获得意想不到的效果哦~  

 

大脑疲劳时

 

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坚果类,即花生、核桃、瓜子、松子、榛子等,对健脑、增强记忆力有很好的效果。因为坚果内富含人体必需的脂肪酸——亚油酸,并且不含胆固醇,所以人们常常把坚果类食品称为“健脑食品”,因此,对于脑力劳动者来说,它的营养滋补作用是其他食物所不能比的。 

 

失眠烦躁时

 

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失眠、健忘、烦躁、焦虑不安时,应多吃富含钙、磷的食物。钙多的食物有大豆、鲜橙、牛奶、牡蛎;含磷多的食物有菠菜、栗子、鸡、葡萄、土豆、蛋类。

 

体瘦虚弱时

 

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体瘦虚弱的人比较适宜吃炖鱼。吃前最好小睡会儿。人们都习惯饭后睡觉,其实这是不正确的习惯,应改为饭前睡一会儿,因为吃了饭再睡,身体会觉得不舒服。

标签:文化资讯,小年,文化,规矩

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