低脂版鱼香茄子,健康又下饭,常吃降低胆固醇!

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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,对延缓人体衰老具有积极的意义。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

—用心做原创素食

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,对延缓人体衰老具有积极的意义。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

今天分享下一道低脂少油的茄子的做法,它无需油炸,低脂更健康,一样的好吃又下饭,爽口开胃,窍门在这里,赶紧试试吧~

低脂版鱼香茄子

食 材

主料:茄子、大豆蛋白素肉丝、青椒、小米辣、姜

辅料:生抽、醋、素蚝油、番茄酱

做 法

1.茄子洗净、切长条,上蒸锅蒸15分钟。大豆蛋白素肉丝提前泡发。

2.调个低脂鱼香汁,:生抽2勺、醋1勺、素蚝油1勺、番茄酱1勺,适当水搅拌均匀。记得收藏。

3。锅中倒油,加入姜末炒香,放入大豆蛋白素肉丝。

4。炒至大豆蛋白素肉丝变软。

5.放入蒸好的茄子条。

6.倒入鱼香汁,翻炒入味。

7.出锅前放入适量青椒、小米辣,大火翻炒收汁即可。

8.低脂版鱼香茄子就炒好了,酸甜鲜香,方法简单又下饭,快来试试吧~


标签:美食菜谱,鱼香茄子

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