紫薯糯米糍怎么做才好吃?记住这5步,软糯甜香,营养美味又解馋

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薯在日常生活中是一款十分营养的食材,而且做成的美味也是非常之多,虽然大多数都是甜品。

薯在日常生活中是一款十分营养的食材,而且做成的美味也是非常之多,虽然大多数都是甜品。即便感觉关于紫薯的炒菜很少,而且很大程度上都是以煲粥为主,但关于紫薯的甜品可是种类繁多,就比如说紫薯千层糕,紫薯凉糕,以及今天的紫薯糯米糍。如果你也喜欢这种甜品的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

准备原料:紫薯2-3个,糯米粉200克,玉米淀粉40,白糖30克,玉米油十毫升,纯牛奶15ml,椰蓉80克。首先我们把紫薯去皮切块,放入蒸锅内针15分钟,然后取出碾成泥备用。

第一步:首先我们在装有紫薯泥的碗中加入10克的白糖和15ml的纯牛奶,然后均匀搅拌一分钟备用。

第二步:准备一个无水无油的干净大碗,依次倒入糯米粉,玉米淀粉,20克白砂糖,分次加入少量的清水,然后把三者揉制成糯米团。之后我们再把准备好的玉米油倒入碗中,让糯米团变得更加的柔软光洁。

第三步:然后我们把糯米团适当分成多个小剂子,紫薯泥搓成多个小紫薯球,之后就按照一般包汤圆的方式,把糯米皮包裹紫薯球即可。

下图就是成品的模样,是不是感觉很像汤圆呢?

第四步:之后我们准备一个蒸锅,在每一个紫薯球的下面铺上一层防粘纸,而后上锅蒸18分钟出锅。

第五步:之后我们为了吃的方便一些,把蒸好的紫薯团子周身裹满椰蓉,这样一个美味的紫薯糯米糍就做好了,是不是很简单呢?

成品效果图:这样做出来的紫薯糯米糍,软糯香甜,营养美味,既可以作为辅餐食用,又可以当做零食品尝,是一道不可多得的家中美味。如果你也喜欢这款美食的话,不妨按照笔者上面的步骤,自己在家尝试一下吧。

标签:美食菜谱,紫薯糯米糍

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